Что можно есть детям при ротовирусе

Что можно есть детям при ротовирусе

Диета при ротавирусной инфекции предназначена для снижения пищеварительной нагрузки, улучшения сопротивляемости организма, ускорения выздоровления. В отличие от взрослых, ротавирус у детей протекает достаточно тяжело: чем младше ребенок, тем ярче клинические проявления. Заболевание требует не только адекватного медикаментозного лечения, но и коррекции рациона.

  1. Кратко о ротавирусе у детей
  2. Важность правильного питания во время и после болезни
  3. Особенности диеты
  4. У грудничков
  5. Кормление грудью в этот период
  6. Если болеет кормящая мама
  7. Как справиться с лактазной недостаточностью
  8. Порции для ребенка
  9. Чем кормить грудничка на ИВ
  10. У детей от года
  11. Можно ли давать молоко
  12. У дошкольников
  13. Меню при ротавирусе
  14. У школьников
  15. Диета при ротавирусе
  16. Питьевой режим
  17. Разрешенные и запрещенные продукты
  18. Что будет, если питаться неправильно
  19. Мнение доктора Комаровского
  20. Заключение

Кратко о ротавирусе у детей

Ротавирус у детей — острое кишечное расстройство, обусловленное патогенной активностью вируса из рода реовирусов. Преимущественно он поражает желудочно-кишечный тракт, провоцируя особенную клиническую симптоматику: интоксикацию, диарею, тошноту, рвоту, респираторный синдром.

Ротавирусом болеют практически все дети до пяти лет, при этом в большинстве случаев заболевание встречается у малышей до двух лет. В группе риска находятся дети со сниженным иммунитетом, на искусственном вскармливании и посещающие скученные детские коллективы.

Важность правильного питания во время и после болезни

Патогенная активность ротавируса заключается в поражении кишечного эпителия и последующем нарушении функциональности органа. Именно поэтому рекомендуется соблюдение диеты и ограничений в питании, чтобы снизить нагрузку на пораженные оболочки кишечного тракта.

Лечение ротавирусной кишечной инфекции у детей и питание тесно взаимосвязаны. Специфической ноотропной терапии не существует, медикаментозно можно лишь снять симптомы и улучшить сопротивляемость организма, но и такие средства следует применять только после врачебной консультации.

У детей раннего возраста при нарушении функций кишечника возникают ферментарные расстройства, мальабсорбция и другие патологии всасываемости. Другую опасность представляют обезвоживание, которое до сих пор становится причиной смерти малышей раннего возраста, судороги, присоединение бактериальной инфекции.

Особенности диеты

Особенности питания детей при ротавирусной инфекции различны в зависимости от возраста ребенка. Пищевые потребности грудничка и дошкольника отличаются от меню школьника. Важно учесть несколько основных аспектов питания по возрастам.

У грудничков

Диета при ротавирусе у грудничков до 5-6 месяцев остается без изменений. Основное питание — грудное молоко. Вместе с материнским молоком в организм малыша поступают многочисленные полезные компоненты, иммуноглобулины, которые способствуют скорейшему выздоровлению. Единственный нюанс — исключение введения прикорма на время ротавирусной инфекции, а если практика введения нового продукта совпала с инфекцией, прикорм на время прекращают.

Грудничкам показано обильное питье, не менее 10 мл каждые 30 минут, можно давать чистую воду поменьше, но еще чаще. Обезвоживание у малышей развивается намного быстрее, поэтому важно восполнять объем утраченной вместе с рвотой и диареей жидкости. После рвоты или поноса разовый объем жидкости должен быть примерно равен потерям, не менее 50 мл.

Кормление грудью в этот период

Грудное вскармливание на период инфекционного процесса прерывать нельзя. Во-первых, молоко повышает иммунитет, а во-вторых, обеспечивает психоэмоциональную стабильность и покой ребенку. Режим кормлений во время болезни может измениться, поэтому прикладывания необходимо проводить по требованию, а если ребенок отказывается, то не настаивать.

Если болеет кормящая мама

Кормление не следует прерывать и тогда, когда больна мать. Обычно взрослые легко переносят инфекцию, а первые симптомы начинают проявляться только после инкубационного периода. Грудное молоко поможет ребенку выработать иммунитет против вируса.

Если же состояние мамы плохое, а ГВ невозможно по ряду причин, малыша переводят на искусственное вскармливание.

Как справиться с лактазной недостаточностью

Одно из осложнений кишечной инфекции, вызванной ротавирусом, — лактазная недостаточность. Обычно состояние носит транзиторный характер, купируется приемом синтетических аналогов лактулозы и лактозы. Препараты назначает только врач-педиатр.

Порции для ребенка

Порции для ребенка на ГВ сложно контролировать, однако матери не следует его перекармливать. Лучше прикладывать часто, но ненадолго. Обязательно давать свежую чистую воду.

Обратите внимание! Разовая порция воды не должна превышать 50 мл. Когда ребенок отказывается, следует вливать с уголка рта воду в чайной ложечке. Особых запретов на питьевой режим не установлено, за исключением малышей с патологиями внутренних органов.

Чем кормить грудничка на ИВ

Чем кормить ребенка на ИВ? При ротавирусной инфекции у грудничков на искусственном вскармливании рекомендуется сменить молочные смеси на безлактозные, а также безмолочные растворимые каши. Подойдут смеси с добавлением лакто- и бифидобактерий. Малышам старше шести месяцев можно давать каши без молока с бананом, изюмом.

Кормить ребенка следует раз в 2-3 часа, ночью делают перерыв. Малышам при сильной диарее можно давать отвар из рисовой крупы, овсянки.

У детей от года

Диета при ротавирусе для детей старше 12 месяцев направлена на снижение раздражения стенок кишечника, устранение обезвоживания. К 2-3 годам дети, как правило, знакомы с большинством продуктов, поэтому составить рацион намного проще.

Малышам рекомендуются:

  • безмолочные каши;
  • кисель;
  • отварной картофель (пюре);
  • куриный бульон;
  • филе трески, куриной грудки;
  • простые супы.

Из питья пользу принесут зеленый чай, ягодный морс, отвар ромашки или ягод шиповника. Обязательно пьют аптечные препараты для устранения обезвоживания («Регидрон», «Хумана»). Малышам запрещено есть кислые фрукты, мучное, кисломолочные и молочные продукты. Из сладкого можно добавлять мед.

Можно ли давать молоко

Из рациона ребенка исключают молоко на протяжении всей болезни и спустя 7-10 дней после выздоровления. Оно провоцирует брожение, усиливает симптомы кишечного расстройства и дискомфорт. Молочные продукты — питательная среда для бактерий, а на фоне общей нестабильности они могут спровоцировать рост условно-патогенной микрофлоры, дисбактериоз и более серьезные проблемы в кишечнике.

Легкая степень болезни переносится малышами от года амбулаторно, состояние необходимо постоянно контролировать. При тяжелой форме инфекционного процесса или присоединении осложнений обязательна госпитализация. В больнице ребенку будут предлагать лечебное меню.

У дошкольников

Дети дошкольного возраста уже способны «понимать» болезнь, рассказывать о своих ощущениях. При диарее и интоксикации можно предложить ребенку отвар риса, белого изюма, крутой отвар ромашки. Каждый час необходимо поить его жидкостью, не менее 120 мл. Диета у дошкольников не сильно отличается от питания детей от года.

Меню при ротавирусе

Детям можно предлагать яичный омлет, безмолочные слизистые каши, зеленый чай без сахара, слабый мясной бульон (предпочтительно куриный) с сухариками.

Примерное меню на день выглядит так:

  1. Завтрак. Овсяная каша на воде с изюмом, чай или отвар из ягод шиповника.
  2. Второй завтрак. Подсушенный хлеб с маслом, яйцо.
  3. Обед. Суп с домашней лапшой и куриной грудкой, салат со свеклой и черносливом, компот из сухофруктов.
  4. Полдник. Омлет без молока с зеленью на пару, кисель.
  5. Ужин. Рис с рыбой и отварными овощами, чай.

Важно! Вместо хлеба — сухарики, вместо сладостей — мед. В рацион можно добавить банан, клубнику, пюрированные овощные и фруктовые пюре. Сок рекомендуется предварительно разводить водой.

У школьников

Школьникам положен более обширный рацион с учетом возрастных особенностей. Особое внимание уделяют белковой пище, в меню при ротавирусе должно входить мясо.

Читайте также:  Как улучшить кровоснабжение в ногах

Диета при ротавирусе

Примерное меню на неделю выглядит так:

  1. Завтрак. Тост с маслом и сыром, каша пшенная, чай черный с сахаром.
  2. Второй завтрак. Груша, яйцо, теплая вода с лимонным соком.
  3. Обед. Суп рыбный, винегрет, тефтели с картофельным пюре.
  4. Ужин. Запеканка из цукини, крем-суп из тыквы.

Школьникам следует избегать пряностей, приправ, избытка соли, фастфуда, копченостей, колбасных изделий. Нельзя пить газированные напитки, нужно исключить жирные блюда.

Питьевой режим

Обильный питьевой режим предполагает наибольшее потребление жидкости наряду с другой пищей. Так, у малышей до года суточная норма питья — не менее 300 мл, у детей до трех лет — не менее 400 мл, до шести лет — не менее 1 л в сутки.

В качестве питья рекомендуют зеленый чай, регидратационные растворы, отвар ромашки, теплый чай с ромашкой и медом, ягодный морс, напиток из сухофруктов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Общий запрет при ротавирусной инфекции у детей накладывается на следующие продукты:

  • жирная пища (концентрированные бульоны, мясо, рыба);
  • сладости, особенно шоколад, конфеты, зефир, кондитерская сдоба;
  • цитрусовые, виноград, горькие овощи (репа, редька);
  • газообразующие продукты (любая капуста, бобовые, пряности и приправы);
  • макароны;
  • свежая сдоба;
  • молоко и кисломолочные продукты.

Пищу рекомендуется готовить исключительно на пару, путем варки, тушения. Еда должна быть свежей, не следует готовить наперед. Обязательно контролируют качество продуктов во избежание еще больших осложнений.

Среди разрешенных продуктов выделяют:

  • слабые мясные и овощные бульоны, простые супы;
  • слизистые безмолочные каши;
  • сухарики, тосты, подсушенный вчерашний хлеб;
  • отварные овощи.

Важно! Из сладостей допускается есть мед, пастилу, натуральный мармелад. Длительность ограничений — еще около 14 суток после выздоровления, далее можно переходить к привычному рациону. Если ребенок отказывается от пищи, настаивать нельзя, достаточно обильного питья и отдыха.

Что будет, если питаться неправильно

Несоблюдение диеты может вызвать еще большее расстройство кишечника, в том числе синдром мальабсорбции, раздраженного кишечника, бактериальную инфекцию, ослабление иммунной системы, судорожный синдром. Оболочки кишечника ослаблены, раздражены, а отсутствие адекватного питания приводит к еще большему воздействию на выстилающий эпителий.

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр Е. О. Комаровский считает, что во время ротавирусной инфекции у детей особое внимание нужно уделять лишь питьевому режиму. Угнетение аппетита и нежелание есть — защитная реакция организма, когда все ресурсы необходимо бросить на устранение патологического процесса. После выздоровления аппетит восстанавливается, микрофлора кишечника стабилизируется и приходит в норму.

Заключение

После однажды возникшей ротавирусной инфекции у детей формируется стойкий иммунитет, последующие заражения проходят легко или вовсе в латентной форме. Питание имеет огромное значение в выздоровлении, поэтому при обращении к врачу с характерными симптомами необходимо уточнить и схему диеты на протяжении всего периода болезни.

Доброго времени суток, дорогие читатели блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». Сейчас разгар весны, то есть период свирепствования ротавирусов. Лечение этого заболевания основывается на правильном выборе продуктов, поэтому я хочу сказать несколько слов на тему диета при ротавирусной инфекции у детей.

Ротавирус у детей

Ротавирус при попадании в организм в первую очередь атакует тонкий кишечник, в котором должно происходить всасывание главного количества питательных веществ из пищевой массы (химуса). Вирусы этого рода особенно активны зимой и ранней весной, причиняя массу страданий малышам и их родителям. Инфекция очень прилипчивая – она мгновенно распространяется через игрушки и предметы быта в детских садах и школах.

В большинстве случаев заболевание начинается остро уже через 8 часов после заражения. Выраженные симптомы продолжаются около 8 дней, но уже выздоровевший ребенок представляет опасность для других детей еще в течение целого месяца. (Об особенностях ротавирусной инфекции также рассказывается здесь и здесь).

Общая картина

Инкубационный период может длиться от 8 часов до 5 суток. Чем старше ребенок, тем больше времени нужно вирусу, чтобы полностью активизироваться.

У детей болезнь протекает бурно. Ее проявления следующие:

  • изнуряющая диарея;
  • рвота;
  • высокая температура;
  • насморк, кашель, боли в горле;
  • отсутствие аппетита, отказ от пищи и даже от напитков;
  • слабость, сонливость.

При благоприятном течении острый период продолжается 3–7 дней, затем наступает самоизлечение.

Большую опасность для детей представляет возможность развития обезвоживания, так как частота стула может доходить до 25 раз в сутки. Чтобы этого не допустить, самых младших обязательно госпитализируют и при необходимости пополняют запас жидкости через внутривенное введение растворов.

Диета – основа терапии

Против ротавируса врачам удалось создать вакцину, но лекарства, которое бы действовало на вирус, до сих пор не существует. Поэтому, если происходит заражение, основной упор делает на диету. Именно правильный прием пищи и жидкостей помогает организму как можно быстрее обезвредить ротавирус и выработать собственный иммунитет, который будет защищать человека всю жизнь.

Особое питание в период болезни и некоторое время после выздоровления необходимо еще и потому, что нужно максимально щадить воспаленный тонкий кишечник, но при этом усиленно снабжать организм питательными веществами витаминами и, самое главное, жидкостью. Если же диету не соблюдать, то повышается риск обезвоживания и других тяжелых осложнений.

Лечебное питание содержит множество ограничений. Так, полностью исключается молоко и все молочные продукты. Нельзя давать больному ребенку каши, сваренные на молоке. Полностью запрещаются свежие фрукты и овощи. Разумеется, нельзя есть сладости, соленья, копчености, пить любые газированные напитки. Поврежденный вирусом кишечник просто не в состоянии усваивать питательные вещества из этих продуктов, и если пытаться накормить ими больного, они только усилят интоксикацию, рвоту и диарею.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, то он должен продолжать получать материнское молоко. Но любые другие виды молока полностью исключаются. Детей-искусственников переводят на специальные безлактозные смеси.

В разряд запрещенных продуктов также входят бобовые, свежий хлеб, крепкие бульоны, жирное мясо и рыба.

Читайте также:  Сколько идет задержка месячных при беременности

Пациентам разрешается есть следующие продукты и блюда:

  • сухарики из белого хлеба;
  • отварную и паровую курятину, индюшатину, телятину, кролика;
  • отварной или паровой минтай, хек;
  • пюре из картофеля, моркови, тыквы;
  • сваренную на воде кашу из гречки, риса, манной крупы;
  • вареные куриные и перепелиные яйца.

В первые дни болезни при сильной диарее маленькому ребенку нужно каждые 15 минут давать выпивать по 5–10 миллилитров (это чайная или столовая ложка) чистой кипяченой воды.

После каждой рвоты ребенок должен выпивать не менее 50 миллилитров воды.

Давать пить раствор марганцовки строго запрещается. Никакой «дезинфекции» с его помощью провести не удастся, а вот получить сильный ожог раздраженных слизистых оболочек можно очень легко.

Детям старше 4 лет можно давать рисовый отвар и слегка подсоленный отвар изюма.

Также можно сделать регидратационный раствор: в 1 литре кипяченой воды растворяют 4 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку соды.

Каждый час ребенок должен выпивать около 100 миллилитров жидкости.

Кормят ребенка малыми порциями, чтобы не провоцировать дополнительную рвоту.

Примерное меню выглядит следующим образом.

  • жидкая гречневая каша на воде;
  • кисель из яблок;
  • картофельный суп; сухарики из белого хлеба;
  • печеное яблоко без кожицы;
  • картофельное пюре (без молока), паровые куриные фрикадельки.
  • омлет;
  • компот из сухофруктов;
  • отварной рис;
  • паровой минтай;
  • сухарики из белого хлеба;
  • морковное пюре, паровое куриное филе.
  • морковное пюре;
  • ягодный кисель;
  • уха из филе хека;
  • вареное яйцо;
  • банановое пюре.
  • манная каша на воде, сухарики из белого хлеба;
  • вареное яйцо;
  • ягодный морс, сухарики;
  • уха из филе хека;
  • картофельное пюре (без молока).

Пищу разделяют на маленькие порции и предлагают ребенку, когда ему становится немного легче. Кормить насильно нельзя. Если ребенок наотрез отказывается есть, тогда придется ехать в больницу.

Альтернативные продукты

Поскольку официальная медицина пока не умеет лечить ротавирусную инфекцию, и лишь занимается смягчением симптомов и защитой от развития осложнений, то различные альтернативные целители наперебой предлагают «чудесные» средства исцеления и профилактики.

При этом традиционные врачи ничего не могут сказать об эффективности или вредоносности этих средств, так как масштабных исследований пока не проводилось.

Одним из таких непроверенных лекарственных средств является молозиво крупного рогатого скота. Оно действительно, как и грудное молоко человека, содержит множество антител, защищающих молодняк от ротавирусных и других инфекций. К тому же оно обладает хорошей способностью восполнять потерянную жидкость. Но данный продукт может вызывать сильную аллергию, несовместим со многими лекарствами, противопоказан при нарушениях со стороны иммунной системы.

Никто не знает, можно ли давать молозиво заболевшему ребенку, поэтому врачи настоятельно рекомендуют воздерживаться от подобных экспериментов, спокойно переболеть и обзавестись собственным иммунитетом, которого хватит почти на всю дальнейшую жизнь.

Следующее усиленно рекламируемое, но непроверенное «лекарство» – это ягоды пальмы асаи. Это овощная пальма, культивируемая в Бразилии. У местных индейских племен почти половина пищевого рациона состоит из ее плодов и съедобной сердцевины ствола.

В 2004 году американская пищевая (не медицинская) компания MonaVie начала усиленно рекламировать ягоды асаи как суперпродукт, излечивающий чуть ли не все болезни, вызывающие максимальную смертность: гипертонию, сахарный диабет, все виды онкологии, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания. Также утверждалось, что чудо-ягоды защищают от деменции. Но в 2010 году Федеральная торговая комиссия США выдвинула против компании обвинения в мошенничестве и введении потребителей в заблуждение, и ажиотажная реклама стихла.

Что же касается лечения ротавируса, то настоящих медицинских исследований влияния асаи на течение инфекции не проводилось. То же самое можно сказать о стевии и о горьком апельсине. Препараты на их основе никто не исследовал.

Дорогие читатели, мне было бы очень приятно, если бы вы поделились этой статьей со своими друзьями в социальных сетях. Для размещения ссылки в один клик нажимайте на наши удобные кнопочки. Их вы видите чуть ниже.

Правильная диета при ротавирусе у ребенка позволяет сократить период реабилитации и облегчить работу желудочно-кишечного тракта. Щадящая диета помогает предотвратить обезвоживание организма ребенка и развитие осложнений при ротавирусе. Независимо от того, где осуществляется лечение ребёнка – дома или в инфекционном отделении стационара, корректировка диеты ребенка при ротавирусе такая же неотъемлемая часть терапии, как и приём лекарств.

Особенности и режим диеты при ротавирусе у детей

Диета после ротавируса у ребенка должна составляться по следующим принципам:

  1. В первые часы после приступа рвоты и диареи у ребенка может пропасть аппетит. Насильно кормить его при этом не нужно. Важно регулярно поить ребёнка тёплым некрепким чаем, компотом из сухофруктов или обычной водой.
  2. Начиная со второго дня после ротавируса , начинают давать пищу. Порции должны быть небольшими, разделёнными на 5–6 приёмов в течение дня. Большое количество пищи может спровоцировать новые приступы рвоты.
  3. Блюда для ребенка при ротавирусе должны быть тёплыми (примерно комнатной температуры). Слишком горячая или холодная пища вызовет дополнительное раздражение воспалённого пищеварительного тракта.

Если ребенок находится дома, выделите ему отдельную посуду – тарелку, чашку, столовые приборы. Эта мера поможет предотвратить заражение ротавирусом остальных домочадцев.

Если младенец до года находится на искусственном вскармливании, соблюдают такие правила:

  • используют смеси и каши, не содержащие лактозу;
  • кормят малыша часто, но небольшими порциями.

Введение новых продуктов для прикорма на ближайший месяц следует прекратить. В дальнейшем переход должен быть постепенным. Если ребенок уже кушает мясо и молочные продукты, их количество в рационе необходимо снизить.

ТОП-8 блюд для ребёнка при ротавирусе

Чем кормить ребёнка после ротавирус а ? Составьте диету , основываясь на принципах лечебной диеты и вкусовых пристрастиях ребенка . Существует несколько рецептов диетических блюд при ротавирусе , наиболее соответствующих потребностям детского организма в период ротавируса .

Рисовый отвар для ребенка при ротавирусе

  • литр чистой воды;
  • круглозернистый рис – от 2–4 столовые ложки.

Перед приготовлением отвара крупу нужно тщательно промыть: она впитывает из почвы вредные вещества и активные компоненты удобрений. Оптимальный вариант – замочить рис на ночь, а с утра готовить напиток.

Доведите воду до кипения и всыпьте крупу. Убавьте огонь до минимума, и варите смесь на протяжении двух часов. Готовность отвара можно определить по состоянию риса: он должен полностью размякнуть, и превратиться в пастообразную массу.

Протрите смесь через мелкозернистое сито или марлю. Добавьте щепотку соли и пищевой соды, хорошенько перемешайте. Остудите напиток и давайте ребёнку в течение дня.

Читайте также:  Прокололи пузырь через сколько начнутся роды

Водно-солевой отвар с изюмом при ротавирусе у ребенка

  • чистая вода – 1 л;
  • сушёный изюм – треть стакана;
  • каменная соль – 1 чайная ложка;
  • пищевая сода – 0.5 чайной ложки;
  • сахар – 4 чайные ложки.

Напиток для ребенка готовят непосредственно перед употреблением. Поставьте на плиту небольшую ёмкость, наполните её чистой водой и доведите до кипения. За это время подготовьте изюм – промойте под краном, а лучше – замочите на полчаса. Всыпьте изюм в кипящую воду и проварите на небольшом огне 3–5 минут.

Накройте кастрюлю крышкой и дождитесь остывания напитка (2–3 часа). За это время жидкость впитает в себя максимум полезных веществ. Теперь процедите отвар через мелкозернистое сито или марлю, и добавьте приправы (сахар, соль, соду). Доведите ещё раз до кипения, проварите 2 минуты, и снова остудите. Такой напиток давайте малышу маленькими порциями в теплом виде.

Ягодный кисель при ротавирусе

Для приготовления киселя для ребенка при ротавирусе вам понадобится:

  • свежевыжатый ягодный сок или пюре;
  • чистая вода;
  • картофельный или кукурузный крахмал;
  • сахар.

Рецепт этот легко видоизменяется в зависимости от вашего вкуса. Ягоды можно брать любые, по сезону, но лучше не использовать слишком кислые. При использовании сладких ягод можно исключить из рецепта сахар; количество воды также варьируется в соответствии с желаемой густотой киселя.

Классические пропорции сока и воды – 2 к 3. Их перемешивают и делят полученную жидкость на 5 частей. Одну пятую долю смешивают с 50 г крахмала, а остальные засыпают сахаром и варят на малом огне. После того как напиток закипел, добавляют раствор крахмала и продолжают томить ещё 3–5 минут.

Чтобы кисель получился более густым, увеличивают количество крахмала до 75 или даже 90 г. Прежде чем давать ребенку напиток, необходимо убедиться, что он остыл.

Пюре из яблока и моркови при ротавирусе

  • свежая морковь – 300 г;
  • яблоко сладкого сорта – 0.5 штуки;
  • капля рапсового масла.

Помойте морковь, почистите и порежьте на мелкие кусочки. Налейте в кастрюлю полстакана чистой воды и доведите до кипения. Забросьте морковь и протушите в течение 10–15 минут.

Половину яблока среднего размера очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Добавьте его в кастрюлю с морковью и протушите ещё 3–5 минут. Полученную смесь взбейте блендером до состояния однородного пюре. В конце добавьте немного масла.

Запечённые овощи при ротавирусе

  • болгарский перец – по одному перцу красного, жёлтого и зелёного цвета;
  • помидор – 1 плод среднего размера;
  • один молодой кабачок;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • щепотка соли.

Вымойте овощи, очистите от семян и нарежьте: перец и кабачок – мелкими кусочками, а помидор – крупными. Разместите все ингредиенты в ёмкости, которая будет использоваться для запекания (посуда из керамики, термостойкого стекла, чугуна). Накройте блюдо крышкой или запечатайте с помощью фольги.

Овощи готовятся в духовке при температуре 200 градусов 20–30 минут. В последние несколько минут крышку можно снять, чтобы получилась аппетитная корочка. Блюдо понравится не только детям, но и взрослым, в качестве гарнира.

Паровой омлет при ротавирусе

Для приготовления омлета необходимы такие ингредиенты:

  • куриные яйца – 3 шт.;
  • нежирное молоко (можно заменить кипячёной водой) – 0.5 стакана;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • щепотка соли.

Яйца растирают с солью и тщательно перемешивают, затем аккуратно вводят молоко. Полученную смесь наливают в чашу пароварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Примерное время приготовления – 20 минут.

Блюдо можно приготовить и в мультиварке, выбрав в меню устройства соответствующий режим. Омлет получится не менее нежным и вкусным. При желании в него можно добавить немного овощей — например, помидоры.

Домашние сухарики при ротавирусе

Для приготовления можно использовать как белый, так и чёрный хлеб. От его вида зависит способ нарезки сухариков. Профессиональные повара рекомендуют резать чёрный хлеб кубиками, а белый – дольками. Считается, что это улучшает вкус сухариков.

После нарезки хлеб распределяют по противню и отправляют в духовку, разогретую до 120–150 градусов. Длительность приготовления не должна превышать 60 минут. После этого сухарики складывают в сухую ёмкость до полного остывания. Готовое блюдо можно подавать к столу во время еды, или использовать в качестве лёгкого перекуса. Хранить сухарики нужно в пакете, бумаге или тканевом мешке.

Домашний мармелад при ротавирусе

  • спелые, недозрелые или перезревшие фрукты (любые) – 1 кг;
  • чистая вода – 150 мл;
  • сахар – 1 кг;
  • щепотка лимонной кислоты.

Возьмите любые фрукты – абрикосы, яблоки, персики, груши, и тщательно промойте под проточной водой. Удалите косточки, семена, подпорченные участки. Нарежьте плоды брусочками среднего размера, сложите в кастрюлю и залейте водой. Тушите смесь, пока фрукты не разварятся полностью.

Протрите полученную массу в блендере и добавьте в неё лимонную кислоту (она предотвратит потемнение мармелада). Засыпьте сахар и варите смесь на малом огне в несколько этапов: после закипания охлаждайте, а затем вновь подогревайте. В итоге раствор должен упариться примерно на треть.

Разлейте жидкость по формам и поставьте в сухое, хорошо проветриваемое место. После высыхания готовый мармелад разрезают ножом и подают к столу.

Запрещённые продукты при ротавирусе у ребенка

Во время заболевания ротавирусом и в течение двух недель после заражения ротавирусом из рациона ребенка исключают:

  • рафинированный сахар;
  • кондитерские изделия;
  • цельное молоко.

Количество продуктов, богатых углеводами, необходимо ограничить, вплоть до полной нормализации пищеварения и исчезновения симптомов болезни. Сведите к минимуму или полностью исключите:

  • наваристые супы;
  • бульоны с большим количеством жира;
  • любые макаронные изделия;
  • каши из пшена, ячневой и перловой крупы;
  • свежий ржаной хлеб;
  • сдобную выпечку;
  • шоколад;
  • конфеты;
  • какао;
  • сырые фрукты и овощи;
  • полуфабрикаты;
  • жирные колбасы и сосиски;
  • консервы, соленья, копчёности;
  • рыбу жирных сортов в любом виде.

Все они создают в желудочно-кишечном тракте среду, благоприятную для размножения и распространения вируса. Эффективность лечения ротавируса при таком питании будет существенно снижена.

Овощи и фрукты, не прошедшие термическую обработку, содержат большое количество грубых пищевых волокон (клетчатки). В большей степени это относится к крестоцветным – цветной и белокочанной капусте, редису, огурцам, луку и чесноку. Проходя по желудочно-кишечному тракту, эти продукты действуют по принципу «метёлки», вычищая накопившиеся токсины и шлаки. Но до окончательного выздоровления малыша такая терапия будет слишком агрессивной, и спровоцирует дополнительное раздражение слизистой оболочки кишечника.

Ссылка на основную публикацию
Что лучше есть при изжоге
Пожар в груди: как питаться при изжоге Неприятное ощущение жжения в груди, сопровождаемое горьким привкусом во рту, испытывал каждый. Так...
Что калорийнее сахар или фруктоза
Фруктоза, аспартам, сорбит, сахарин, сукразит, сукралоза, сорбитол. каких только названия сахарозаменителей сегодня не встретишь! Вред заменителей сахара Абсолютно все простые...
Что капать в глаза при конъюнктивите взрослых
Симптомы аллергического конъюнктивита Причины аллергического конъюнктивита Признаки заболевания Клинические проявления зависят от индивидуальных особенностей организма. Болезнь протекает преимущественно хронически, давая...
Что лучше ингибиторы или блокаторы
Ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) Эти препараты предотвращают выработку гормона под названием ангиотензин II, блокируя выработку ангиотензинпревращающего фермента, который выполняет множество...
Adblock detector